ラグノオ
「いのち（檸檬）」

・中身はこんなの

（少しオレンジがかった黄色）

（断面はこんなの）

・レモンペースト入り、カスタードクリーム
・中央のはたぶん、レモンピール砂糖漬け

（大きさはこれくらい）

・お味の感想

スポンジ部分はフワフワ。
クリームはトロッとはしておらず固まり感のあるもので、ケーキの表面押すとプニプニとした弾力がありました。

中のカスタードクリームは、食べてる時も後味にも軽い酸味があるレモン風味。
真ん中に入ってるオレンジ色の部分は、少しジュレっぽい質感で。

その部分は周りのクリームより甘酸っぱさが倍なので、濃いレモンって味でした。

甘味はなぜか食べてる時より後味の方に結構残りまして。
カスタードのこってりさもあるので、爽やかではあるんだけどアッサリとはしてない後味になってた。

なので、この7月中旬の暑い時期には冷やして食べた方が爽やかさが増すと思う。
中のクリームは常温でも冷やしても、どっちでも質感は同じような感じでしたよ。

・まとめ

美味しかったです。
もの凄く濃いレモン感はないけど、食べててレモンだーとは納得できる味のカスタードケーキ。

全体的には、仙台銘菓である「萩の月」に似てるお菓子でしたねー。

「ラグノオ／いのち（檸檬）」商品データ

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