業務スーパー
「ハニーレモンフロマージュ」

・中身はこんなの

（スポンジ部分が上にある形）

（容器から出した状態）

（横からみたところ）

（ケーキの構造は二層になってる）

上から

・レモンの皮入りフロマージュムース
・はちみつシロップを染みこませたスポンジケーキ

・ケーキを小分けします

（容器から出します）

プラ容器の端をペコッと引っ張るという作業で四隅全部に空気を入れたら、スポンと取り出せました。

（自分では真っ直ぐ切ったつもりだった）

冷凍状態でも問題なく切れます。
ただ、三角に切ったほうが真っ直ぐいけた気がする。

（六等分した一個の大きさはこれくらい）

・お味の感想

口に入れて少し溶けたな、と思った瞬間にレモンの酸っぱさが襲ってきます。
そしてスポンジに染みこんでいるハチミツは、ほのかにではなく強めな味わい。

材料に入ってるクリームチーズもそれなりに主張が強い味のはずなんですけど、なんかそこは見事な消え方してて、レモンがドーン、ハチミツもドーン、な味わい。

なのでチーズの濃厚さなどはなく、良い意味で業務で売ってるっぽいなぁって感じのチープさがある味ですねー。

食感に関しては
冷蔵庫で2時間解凍したのは、重みのないフワフワな感触で食べるとジュワッとムースのような口溶けに。

気温25度の部屋で10分ほど放置したのは、フワフワではなく冷凍状態の堅さが残ったままの感触。
でもジャリジャリとした凍った歯ごたえは無くて、口溶けは滑らかでした。

好みとしては、半解凍の方がチーズケーキ感がありますが、フワフワムースになった全解凍の方が好きだったかな。

・まとめ

チーズ感が薄すぎるので、これはもうレモンムースケーキって名前の方があってるような。
それに酸っぱいものが嫌いな人には全く向いてないケーキ。

レモン好きならいけますけど、それでもキューと眉間にしわ寄る酸っぱさまでは求めてないならキツいかも。
あとは砂糖系の甘さよりも蜂蜜がかなり強いので、そこも気になる人はいる気がする。

とはいえ分かりやすいサッパリとしたレモンの味わいがあるので、真夏の猛暑でも食べられるあっさりケーキ。
個人的には美味しかったし好きです。

「業務スーパー／ハニーレモンフロマージュ」商品データ

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